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Lo chef pâtissier Sebastian Gaudard nella pasticceria di famiglia a Parigi ha creato un dolce che coniuga mirabilmente innovazione e tradizione. La Marquise Blanche indossa un abito di créme chantilly e ha un cuore di meringa, sorbetto al lampone e vaniglia del Madagascar.
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Muji ha creato una sorta di splendido villaggio in Hansel & Gretel in pan di zenzero; un vero capolavoro dal sapore natalizio che è stato esposto in alcuni punti vendita in Giappone.
Qui potete vedere il video di come è stato creato a mano.
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Vino e gelato: una combinazione che può ingolosire o orripilare! Questa insolita proposta è prodotta da Mercer e contiene il 5 % di alcool. Esistono ben 5 versioni che corrispondono ad altrettanti tipi di vino: Cherry Merlot, Chocolate Cabernet, Red Raspberry Chardonnay, Peach White Zinfandel, e Riesling.
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Dal Giappone arriva la nuova tendenza del “Cute Toast Art”; si tratta di creare graziosi disegni sul toast per la colazione dei bambini. Ma chi ha il coraggio di mangiarli, dopo?


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Deliziosi per la tavola natalizia, questi cucchiaini ricordano quei classici bastoncini di zucchero bianchi e rossi dal sapore un po’ retrò. Sanno di menta e dunque sono perfetti per accompagnare la cioccolata, ma anche alcuni tipi di the o tisane.
Si comprano su Amazon.
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Al di là delle ricette creative, il blogger-pasticciere Steph de Raspberri Cupcakes ha sperimentato anche in termini di “soggetti”. I suoi macarones rappresentano conigli, orsetti, pupazzi di neve, gelati e ciambelle. Mmmmmmhhhh…


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Mmmmhhh… Le cupcake fosforescenti sono l’ideale per una cenetta a lume di candela, o per una festa in discoteca. Se vi interessa la ricetta la trovate qui.
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La pasticceria parigina Chez Bogato ha creato questo originale “sweet burger” una sorta di macarones a forma di hamburger con ripiego ultra goloso. Se siete nei dintorni e volete assaggiare questa meraviglia, il prezzo è di euro 5,60.
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Ancor più invitanti delle cupcake a soggetto Facebook e Twitter, ecco le iPhone Cupcake che riproducono alcune delle App più famose e usate.
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I designer americani Nipa Doshi e Jonathan Levien hanno realizzato queste “lune di gelato” a marchio Häagen-Dazs; l’ispirazione viene dal celebre film muto del 1902 “Viaggio nella luna” di Georges Méliès, ma anche dal lavoro dell’artista surrealista armeno Leon Tutundjian e da alcune canzoni per bambini di Bollywood.
La luna bianca è realizzata con una base di pan di pistacchio, strati di gelato macadamia e meringa e copertura di sorbetto al lampone. Quella arancione invece è composta da croccante cioccolata arancione sul fondo, strati di gelato al caramello e noci e uno strato di crema di gelato alla vaniglia.

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