
In realtà si chiama Isabelle, ma è stata soprannominata iBaguette: è una creazione del food-designer Stéphane Bureaux, che l’ha presentata all’Europain 2012, fiera biennale parigina dedicata al mondo della panetteria e della pasticceria. Il “puntino” finale è un pane di un’altra, sorprendente ricetta: un invito a scoprire qualcosa di nuovo e portare chi lo consuma verso nuove frontiere del gusto.
Fonte

Lo chef pâtissier Sebastian Gaudard nella pasticceria di famiglia a Parigi ha creato un dolce che coniuga mirabilmente innovazione e tradizione. La Marquise Blanche indossa un abito di créme chantilly e ha un cuore di meringa, sorbetto al lampone e vaniglia del Madagascar.
Fonte

Star Wars, Harry Potter, Il signore degli Anelli: ecco da dove viene l’ispirazione per queste incredibili creazioni di pan di zenzero dal gusto geek.


Alla mia fonte trovate altre immagini.

Vi segnalo la ricetta di queste cupcake al sidro di mele, che sembrano delizione e, con il decoro a ghiande e fiori di pesca, risultano anche decorative in modo non scontato per le tavola delle feste: niente renne e alberelli, ma qualcosa di diverso, forse un po’ più autunnale ma a mio avviso comunque azzeccato.