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11 Lug

Grattugia Stai Leggero di Liviana Osti

Giulia» Lunedì 11 Luglio alle ore 12:36

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Usa il parmigiano fresco, ma stai leggero!
Il parmigiano è un formaggio fantastico, ma contiene molti grassi, ed è quindi meglio non esagerare. Ecco perché una grattugia a forma di aereoplanino di carta è un modo nuovo e divertente per portare parmigiano sulla tavola, ma anche un promemoria per utilizzarlo con cautela.
Diventa quindi una metafora di una alimentazione sana, con una perla dell’italian food, il parmigiano.
E siccome non ha bisogno di un punto d’appoggio, è più semplice da gestire rispetto ai modelli che sorvolano il piatto.
La grattugia è in acciaio inox, ed è pensata come un appetitoso strumento per la tavola “all’italiana”.
Nasce dall’idea di fare qualcosa per la tavola a partire da un foglio di materiale. E la prima cosa che è venuta fuori è stato un aereo di carta. Poi, grazie alla forma a V, era semplicemente perfetto per una fetta di parmigiano!

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